Zelf Pumpkin Spice Maken: Heerlijk Herfstkruiden Voor Thuisgebruik

Wat is pumpkin spice?

Pumpkin spice is een specerijenmengsel dat vaak wordt geassocieerd met de herfst en de populaire Pumpkin Spice Latte. Het is een heerlijke mix van specerijen die een warme en kruidige smaak geeft aan gerechten. Hoewel het woord ‘pumpkin’ in de naam zit, bevat pumpkin spice meestal geen pompoen. Het is echter een perfecte aanvulling op pompoen- en herfstgebak.

Waarom zelf pumpkin spice maken?

Als je een fan bent van pumpkin spice en het regelmatig in je gerechten gebruikt, kan het zelf maken van deze specerijenmix een geweldige optie zijn. Het is niet alleen eenvoudig en goedkoper dan het kopen van kant-en-klare pumpkin spice, maar je kunt ook de verhoudingen aanpassen aan je persoonlijke smaak. Bovendien kun je zelfgemaakte pumpkin spice aanpassen met extra specerijen of kruiden naar keuze.

Welke specerijen zitten er in pumpkin spice?

Pumpkin spice bestaat uit een mix van verschillende specerijen die samen een unieke smaak creëren. De gebruikelijke specerijen die worden gebruikt in pumpkin spice zijn kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember. Deze combinatie van specerijen geeft gerechten een warme, herfstige smaak.

Hoe maak je zelf pumpkin spice?

Zelf pumpkin spice maken is heel eenvoudig. Hier is een basisrecept om je op weg te helpen:

Ingrediënten:
– 4 eetlepels gemalen kaneel
– 2 theelepels gemalen nootmuskaat
– 2 theelepels gemalen gember
– 1 theelepel gemalen kruidnagel

Instructies:
1. Meng alle specerijen samen in een kom.
2. Roer goed door zodat alle specerijen gelijkmatig gemengd zijn.
3. Bewaar de pumpkin spice in een luchtdichte pot of specerijencontainer.

Je kunt dit recept aanpassen naar jouw smaak. Als je bijvoorbeeld van een sterkere gembersmaak houdt, voeg dan extra gember toe. Experimenteer met verschillende verhoudingen en specerijen om de perfecte pumpkin spice mix voor jou te creëren.

Recepten met pumpkin spice

Pumpkin spice kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan heerlijke recepten. Hier zijn enkele ideeën om je op weg te helpen:

1. Pumpkin Spice Latte: Maak je eigen pumpkin spice latte door een shot espresso te mengen met opgeschuimde melk, pompoenpuree, suiker en natuurlijk een flinke snuf pumpkin spice. Garneer met slagroom en een vleugje pumpkin spice bovenop.

2. Pompoenmuffins: Voeg een eetlepel pumpkin spice toe aan je favoriete muffindeeg voor heerlijk gekruide pompoenmuffins.

3. Pumpkin Spice Granola: Meng havermout, noten, honing en een theelepel pumpkin spice. Bak het mengsel in de oven tot het goudbruin en knapperig is. Geniet van deze heerlijke granola bij yoghurt of melk.

4. Pompoentaart: Voeg pumpkin spice toe aan je favoriete pompoentaartrecept voor extra smaak en warmte.

Alternatieven voor pumpkin spice

Als je geen pumpkin spice kunt vinden of als je liever iets anders probeert, zijn er enkele alternatieven die vergelijkbare smaakprofielen bieden:

1. Speculaaskruiden: Speculaaskruiden zijn een Nederlandse specerijenmix die ook kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en gember bevat. Het heeft een vergelijkbare warme smaak als pumpkin spice en kan als vervanging worden gebruikt.

2. Allspice: Allspice, ook bekend als piment, heeft een rijke smaak die lijkt op die van een combinatie van kruidnagel, kaneel en nootmuskaat. Het kan een goede vervanging zijn als je geen gemengde pumpkin spice hebt.

Waar kun je pumpkin spice kopen?

Pumpkin spice is tegenwoordig redelijk populair geworden en is te vinden in de meeste supermarkten. Je kunt het meestal vinden in het kruiden- en specerijengangpad. Daarnaast kun je het ook online bestellen bij diverse webshops die specerijen en kruiden verkopen.

Hoe lang kun je zelfgemaakte pumpkin spice bewaren?

Zelfgemaakte pumpkin spice kan ongeveer 6 maanden tot een jaar worden bewaard, op voorwaarde dat het goed wordt afgedicht in een luchtdichte container. Zorg ervoor dat je de pot op een koele, droge en donkere plaats bewaart om de optimale smaak te behouden. Na verloop van tijd kunnen de specerijen hun smaak verliezen, dus het is het beste om een nieuwe batch te maken als je pumpkin spice niet langer zijn karakteristieke smaak heeft.

Pumpkin spice in andere gerechten gebruiken

Naast de recepten die eerder zijn genoemd, kun je pumpkin spice ook gebruiken in andere gerechten zoals pompoenpasta, pompoensoep, havermout, smoothies, appeltaart en zelfs in hartige gerechten zoals geroosterde groenten. De kruidige en warme smaak van pumpkin spice kan een heerlijke toevoeging zijn aan tal van gerechten.

Conclusie

Zelf pumpkin spice maken is gemakkelijk, leuk en geeft je de mogelijkheid om je eigen draai te geven aan dit geliefde specerijenmengsel. Door een combinatie van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en gember te mengen, kun je genieten van de traditionele smaak van pumpkin spice in een breed scala aan gerechten. Of je nu je eigen pumpkin spice latte wilt maken, pompoenmuffins wilt bakken of je ontbijt wilt opfleuren met pumpkin spice granola, de mogelijkheden zijn eindeloos. Experimenteer, pas aan naar je eigen smaak en geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte pumpkin spice!

Maak een mengsel van 1 tl kaneel, 1 tl gember, 1 kruidnagel, 1 tl piment en een snufje nootmuskaat. Je kunt ook in een keer een grote hoeveelheid maken. Je hebt maar een 0,5 theelepel nodig, met dit mengseltje kan je ongeveer 4 lattes maken.Pumpkin spice is een specerijenmengsel dat in Amerika veel wordt gebruikt voor bijvoorbeeld pumpkin pie. Het lijkt een beetje op ‘onze’ speculaaskruiden, maar het zit net even anders in elkaar en bevat bovendien minder soorten specerijen.Door de kruidige en kaneel-achtige smaak is Pumpkin Spice Mix heerlijk te gebruiken in cakes, taarten, koekjes, om je smoothie te pimpen. Zelfs, je gelooft het niet, in groente gerechten als pompoen, appelcompote en zoete aardappel.

Is Pumpkin Spice Hetzelfde Als Speculaaskruiden?

Welke Smaak Is Pumpkin Spice?

Welke Kruiden Zitten Er In All Spice?

Update 28 zelf pumpkin spice maken