Spinazie À La Crème Zelf Maken – Een Heerlijk En Makkelijk Recept

Wat is spinazie à la crème?

Spinazie à la crème is een klassiek bijgerecht dat vaak wordt geserveerd bij traditionele gerechten. Het bestaat uit verse of diepgevroren spinazie die wordt gekookt en vervolgens gemengd met een romige saus op basis van room. Spinazie à la crème heeft een heerlijke smaak en een gladde textuur die perfect samengaat met verschillende hoofdgerechten.

Voordelen van spinazie à la crème

Spinazie à la crème biedt verschillende voordelen voor je gezondheid. Ten eerste is spinazie een voedzame groente die rijk is aan vitamines en mineralen. Het bevat vitamine A, C en K, evenals calcium, ijzer en magnesium. Door spinazie te combineren met een romige saus, wordt de voedingswaarde verder verhoogd. De room geeft een heerlijke smaak en voegt extra verzadiging toe aan het gerecht.

Bovendien kan spinazie à la crème op verschillende manieren worden bereid. Het kan worden gemaakt met verse spinazie, maar ook met diepgevroren spinazie. Dit maakt het een handig gerecht dat het hele jaar door kan worden genoten. Bovendien is spinazie à la crème gemakkelijk aan te passen aan individuele smaakvoorkeuren door het toevoegen van extra kruiden en specerijen.

Ingrediënten voor spinazie à la crème

Om spinazie à la crème te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

– 500 gram spinazie (vers of diepgevroren)
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 250 ml room
– 50 gram boter
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: nootmuskaat en geraspte kaas

Stappen om spinazie à la crème zelf te maken

Volg deze stappen om spinazie à la crème zelf te maken:

1. Als je verse spinazie gebruikt, was deze dan grondig en verwijder eventuele harde stelen. Als je diepgevroren spinazie gebruikt, laat deze dan eerst ontdooien.
2. Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze glazig is.
3. Voeg de knoflook toe en bak nog een minuutje.
4. Voeg de spinazie toe aan de pan en roer goed door. Laat de spinazie slinken en verwarm het geheel enkele minuten.
5. Voeg de room toe en roer opnieuw goed door. Laat het geheel zachtjes sudderen en indikken.
6. Breng de spinazie à la crème op smaak met zout, peper en eventueel nootmuskaat.
7. Als je van extra pit houdt, voeg dan wat geraspte kaas toe en laat het smelten in de saus.
8. Serveer de spinazie à la crème als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht.

Voedingswaarde van spinazie à la crème

De voedingswaarde van spinazie à la crème kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Over het algemeen biedt het gerecht echter de volgende voedingsstoffen:

– Energie: ongeveer 200-300 calorieën per portie
– Vetten: ongeveer 15-20 gram per portie, afhankelijk van de hoeveelheid room en boter
– Koolhydraten: ongeveer 10-15 gram per portie
– Eiwitten: ongeveer 5-10 gram per portie
– Vezels: ongeveer 3-5 gram per portie, afhankelijk van de hoeveelheid spinazie

Spinazie à la crème bevat ook een goede hoeveelheid vitamine A, C en K, evenals calcium en ijzer.

Tips en aanbevelingen voor het bereiden van spinazie à la crème

– Als je verse spinazie gebruikt, was deze dan goed om eventueel zand of vuil te verwijderen.
– Als je diepgevroren spinazie gebruikt, volg dan de instructies op de verpakking voor het ontdooien.
– Je kunt de spinazie à la crème extra smaak geven door toevoeging van kruiden zoals nootmuskaat, knoflookpoeder of gedroogde Italiaanse kruiden.
– Varieer de romigheid van de saus door te experimenteren met verschillende soorten room, zoals kookroom, slagroom of crème fraîche.
– Serveer spinazie à la crème als bijgerecht bij vlees, vis, gevogelte of vegetarische gerechten.
– Experimenteer met toevoegingen zoals spekjes, champignons of geraspte kaas om het gerecht naar jouw smaak aan te passen.

FAQs

1. Wat is een geschikte portiegrootte voor spinazie à la crème per persoon?
Volgens Iglo wordt een portiegrootte van 150 gram per persoon aanbevolen.

2. Kan ik diepvries spinazie à la crème meerdere keren opwarmen?
Het Voedingscentrum raadt aan om diepvries spinazie niet meer dan één keer op te warmen. Dit komt door het risico op bacteriegroei bij herhaaldelijk opwarmen.

3. Waar kan ik spinazie à la crème kopen?
Spinazie à la crème is verkrijgbaar in de diepvriessectie van supermarkten en wordt aangeboden door merken zoals Iglo. Je kunt ook spinazie à la crème zelf maken met behulp van verse of diepgevroren spinazie en room.

Zet een grote wok of diepe hapjespan op medium vuur en doe hierin de boter, crème fraîche en slagroom en verwarm even goed door. Voeg in delen de spinazie toe en laat slinken, roer goed om met de room. Kook een paar minuutjes door en breng op smaak met peper en zout.Spinazie bevat voedingstoffen, zoals vitamine A en K, folaat- en foliumzuur en het mineraal Kalium. Daarnaast is spinazie laag in calorieën en bevat het ook nog eens veel vezels. Spinazie is ook geschikt voor een koolhydraadarm-dieet.Het Voedingscentrum raadt ook aan om spinazie en kliekjes in het algemeen, niet voor een tweede keer opnieuw op te warmen.

Hoe Gezond Is Spinazie A La Crème?

Kun Je Spinazie A La Creme Opnieuw Opwarmen?

Wat Zit Er Allemaal In Spinazie?

Wat Mag Je Niet Eten Bij Spinazie?

Samenvatting 12 spinazie a la creme zelf maken